Macht das pure Leben leichter Antioxidantien, auch "Radikalfänger" genannt, sind Verbindungen, die Körperzellen vor schädlichen Einwirkungen freier Radikale schützen können. Freie Radikale entstehen bei allen Stoffwechselvorgängen (z.B. Atmung, Energiestoffwechsel) sowie durch äußere Einflüsse (z.B. Rauchen, Ozonbelastung). Nimmt die Zahl freier Radikale überhand, spricht man von "oxidativem Stress". Ziel ist es, einen ausgeglichenen Zustand zwischen Oxidantien und Antioxidantien aufrechtzuerhalten.
Gesundheitlicher Nutzen der Inhaltsstoffe - Zur diätetischen Behandlung von Beschwerden bei Diabetes, die durch erhöhten oxidativen Stress hervorgerufen werden.
